Ingredientes

2 tazas de harina
½ taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 huevo
1 taza de leche
½ taza de aceite de oliva
½ taza de Craisins® Original Dried Cranberries
½ taza de Blueberries frescas o congeladas

Instrucciones

Precalienta el horno a 205 °C y engrasa un molde para 12 muffins. Combina el azúcar, harina, polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Combina el huevo, la leche y el aceite en un tazón pequeño. Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén unificados. Delicadamente agrega las moras azules y los Craisins® Original Dried Cranberries. Rellena los moldes hasta 2/3 partes con la masa. Rocía los muffins con el resto del azúcar.

Hornea a 205 °C de 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados. Remueve los muffins y déjalos enfriar. Disfrútalos calientitos.

Raciones aproximadas: 12

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